Cucina raffinata in un’atmosfera rilassata
Cenate in un’atmosfera rilassata e intima.
La cucina dello chef Igor Bocchia è riservata agli ospiti della guest-house.
Igor Bocchia
è cresciuto in montagna vicino a Venezia e si è formato con chef di ristoranti stellati Michelin.
Ha lavorato in alberghi di lusso a cinque stelle in Italia, Europa, Oceania, Asia e Africa e cucina da più di trent’anni.
Dopo oltre quindici anni all’estero, è tornato in Italia con una vasta gamma di tecniche di cucina provenienti da tutto il mondo.
Igor apprezza molto una cucina naturale e quindi preferisce gli ingredienti locali freschi di stagione, che vengono preparati ogni giorno al momento, sul posto.
Grazie alla sua vasta esperienza, all’amore per la cucina e alla sua creatività, riesce a creare piatti sorprendenti.
Abbiamo anche selezionato con cura vini e liquori locali per completare la vostra esperienza.
Voglia di tartufi per la colazione?
Inizi la giornata con una ricca colazione à la carte sulla terrazza del ristorante.
Si lasci incantare di un tramonto spettacolare e ceni sotto le stelle o scelga uno dei tavoli nella Cantina voltata.
Prodotti locali
Utilizziamo, per quanto possibile, i nostri prodotti coltivati con metodo biologico, il tartufo, il miele, le uova, l’olio d’oliva e la frutta.
I produttori e gli agricoltori della zona e della regione ci forniscono anche carne, formaggi, prosciutti, salumi, vini, cereali.
In Toscana non c’è bisogno di cercare molto lontano per trovare alcuni dei migliori prodotti del paese!
Ci concentriamo sulla qualità e sulla freschezza degli ingredienti, ma anche sulla loro origine regionale e sulla loro stagione.
Vi preghiamo di notare che, poiché Stelle di Monte è principalmente un luogo di rilassamento per adulti, accogliamo i giovani adulti a partire dai 18 anni di età.
