Chef italien Igor Bocchia
Le Chef italien Igor Bocchia a grandi dans les montagnes près de Venise, et s’est formé auprès de chefs de restaurants étoilés Michelin.
Il a travaillé dans des hôtels de luxe cinq étoiles en Italie, en Europe, en Océanie, en Asie et en Afrique, et il cuisine depuis près de trente ans.
Après plus de quinze ans à l’étranger, il est revenu en Italie avec un large éventail de techniques de cuisine du monde entier.
Igor accorde une grande importance à une cuisine naturelle et préfère donc les ingrédients locaux de saison, qui sont fraîchement préparés chaque jour sur place.
Grâce à sa grande expérience de la gastronomie, à son amour de la cuisine et à sa créativité, il parvient à créer des plats étonnants.
Il vous dorlotera avec des plats traditionnels délicieux et revisités.



